在烃中及气态下，福建福州甲酸以通过以氢键结合的二聚体形态出现。在气态下，氢键导致福建福州甲酸气体与理想气体状态方程之间存在较大的偏差。液态和固态的福建福州甲酸由连续不断的通过氢键结合的福建福州甲酸分子组成。由于福建福州甲酸的结构特殊，它的一个氢原子和羧基直接相连。也可看做是一个羟基甲醛。 化学性质 福建福州甲酸的酸性 福建福州甲酸是脂肪酸中 在羧基上连有氢原子的酸，氢原子斥电子力量远小于烃基，使羧基碳原子的电子密度比其他羧酸低，又因共轭效应、羧基氧原子上的电子更偏向碳，所以福建福州甲酸的酸性，强于同系列中的其他羧酸。福建福州甲酸具有与大多数其他羧酸相同的性质，在通常情况下福建福州甲酸不会生成酰氯或者酸酐。福建福州甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％福建福州甲酸溶液pH值为2.2。

福建福州甲酸的分子式为HCOOH，又称作蚁酸，是一种无色而有刺激气味，弱电解质，熔点8.6℃，沸点100.8℃，酸性很强，有腐蚀性，能刺激皮肤起泡的化学原料。它多存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分 泌物中。甲醛同时具有酸和醛的性质。在化学工业中，福建福州甲酸被用于橡胶、医药、染料、皮革种类工业。工业上福建福州甲酸生产主要有福建福州甲酸钠法、甲酰胺法、丁烷（或轻油）液相氧化法和华尔 网甲酸甲酯水解法四种工艺路线。 福建福州甲酸易燃，能与水、乙醇、乙醚和甘油任意混溶，和大多数的极性有机溶剂混溶，在烃中也有一定的溶解性。相对密度（d204）1.220。折光率 1.3714。燃烧热254.4 kJ/mol，临界温度306.8 ℃ ，临界压力8.63 MPa。闪点68.9 ℃（开杯）。密度1.22，相对蒸气密度1.59（空气＝1），饱和蒸气压（24℃）5.33 kPa。 浓度高的福建福州甲酸在冬天易结冰。 禁配物：强氧化剂、强碱、活性金属粉末。 危险特性：其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂可发生反应。 溶解性：与水混溶，不溶于烃类，可混溶于醇。 在烃中及气态下，福建福州甲酸以通过以氢键结合的二聚体形态出现。在气态下，氢键导致福建福州甲酸气体与理想气体状态方程之间存在较大的偏差。液态和固态的福建福州甲酸由连续不断的通过氢键结合 的福建福州甲酸分子组成。